| 酒店管理（专科） |
| 作者：sne 文章来源：本站原创 点击数：4770 更新时间：2007-1-11 |
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一、修业年限 集中学习一年半至两年。 二、专业发展方向 1.西餐厨艺方向 2.餐饮服务方向 3.客房运营方向 三、培养目标 四、基本培养规格 五、毕业总学分及课内总学时 六、主要课程 西餐厨艺方向：大学英语、计算机应用基础（一）、邓小平理论概论、大学语文、旅游学概论（一）、公共关系学、服务心理学、现代管理学、人力资源管理、厨艺理论、西餐西饼制作、食品卫生安全管理、菜单的编制及成本计算、厨房实践、管理技巧、旅游服务营销、旅游饭店英语、酒店管理信息系统、酒店在岗实习。 餐饮服务方向：大学英语、计算机应用基础（一）、邓小平理论概论、大学语文、旅游学概论（一）、公共关系学、服务心理学、现代管理学、人力资源管理、餐饮服务理论、餐饮服务技能、西餐菜单及食品知识、酒水及饮料知识、餐厅实践、管理技巧、旅游服务营销、旅游饭店英语、酒店管理信息系统、酒店在岗实习。 客房运营方向：大学英语、计算机应用基础（一）、邓小平理论概论、大学语文、旅游学概论（一）、公共关系、服务心理学、现代管理学、人力资源管理、后台运营、入住登记、收银、房务运营、宾客服务、客房清洁、管理技巧、旅游服务营销、旅游饭店英语、酒店管理信息系统、酒店在岗实习。 |
网络学院介绍：中山大学是经教育部批准开展网络教育试点工作的高等学校。中 山大学按照教育部有关政策以网络教育形式开展主要面向成人从业人员的非全日 制高等学历教育，致力于培养高素质、高水平的应用型人才。现招收2012年秋季 入学高中起点专科、专科升本科新生。
网络教育充分考虑到了在职人员学习时间的不确定性、不连惯性等特点，学员可自主安排时间，有针对性地讲授工作中所需的实用专业知识，工作学习两不误，从而真正达到学以致用，提高自身的工作能力和学历层次；网络教育执行人性化的辅导及考试制度，平时辅导有在线、BBS辅导，考前有专题辅导以及提供模拟题，成绩由平时成绩和期末考试成绩组成，利于减轻学习压力。网络教育学员学成毕业，颁发大专或本科毕业证书，条件合格者可申请学士学位，并在教育部官方网站进行电子注册、国家承认学历。 您也许已经发现了，这种学习方式非常适合时间宝贵的上班族，他们可以根据自己的时间和行程来安排自己的学习。网络让我们可以脱离时空的限制，只要连上网络，在家也可以得到远在千里之外的名校名师的悉心授课。网络是张扬个性的空间，您可以通过即时通讯工具在网上和名师单独面对面，完成一次智慧的思维碰撞；也可以在网络社区里与来自五湖四海的同学们聊天侃地，互通学习经验。学习的途径多种多样，网络的便捷，再加上正规网络学历教育的保证，这一切一定会让您充分的享受到学习的全新乐趣。
招生时间：每年春秋两次招生，春季1-3月，秋季6-9月。
高中起点专科：具有高中（含职中、中专、技校）毕业证书或年满18周岁、具高中同等学力文化程度。专科起点本科：具有国民教育系列大学专科或高职或专科以上学历毕业证书。
详细请咨询：林老师，13760798588，QQ:1263768443,电话：020-38900996
